분류 전체보기2660

• 

  "계란, 매번 물로 씻었다고?" 신선도 유지하는 올바른 보관법 4가지! 계란을 보관할 때 습관적으로 물에 씻었다면 주목해야 할 정보입니다!잘못된 보관법은 신선도를 떨어뜨리고 세균 번식을 유발할 수 있습니다.계란을 더 오래, 신선하게 유지하는 4가지 원칙을 소개합니다. 관련기사 바로가기👈✅ 1. 계란, 물에 씻으면 안 된다?🥚 계란 껍질에는 7,000~17,000개 이상의 미세한 구멍이 있습니다.이 구멍을 통해 공기와 수분을 흡수하며, 표면에는 ‘큐티클’이라는 자연 보호막이 형성되어 있어 세균 침입을 막아줍니다.🚫 하지만 물로 씻으면?✔ 보호막이 손상돼 세균이 내부로 침투할 위험 증가✔ 오히려 신선도가 빨리 떨어짐🔹 올바른 방법:구매 후 보관할 때는 마른 천이나 키친타월로 가볍게 닦아주고, 사용 직전에만 씻는 것이 좋습니다.✅ 2. 냉장고 문 쪽 보관, 왜 안 될까?❄.. 카테고리 없음 2025. 2. 18.

• 

  "단감, 금방 물러진다고?" 오래 신선하게 보관하는 5가지 방법! 달콤하고 아삭한 제철 과일, 단감!하지만 보관 방법에 따라 금방 무르거나 변질될 수 있다는 사실을 알고 계신가요?✔ 단감을 더 오래, 더 맛있게 보관하는 방법과✔ 건강에 좋은 단감의 효능까지 함께 확인해보세요! 😊 관련기사 바로가기👈 🍊 단감, 왜 신선하게 보관해야 할까?✔ 단감 1개(100g) = 약 60kcal✔ 비타민C, 베타카로틴 풍부 → 면역력 강화 & 피부 건강✔ 식이섬유 풍부 → 소화 촉진 & 다이어트 도움하지만 잘못된 보관법으로 인해 단감이쉽게 무르거나 검게 변색될 수 있습니다!그렇다면 단감의 신선도를 유지하는 5가지 보관법을 알아볼까요? 👇✅ 단감 보관법 5가지 TIP!🥶 1. 냉장 보관 (단감의 가장 기본적인 보관법!)✔ 5도 전후의 온도가 적당✔ 너무 낮은 온도(0도 이하) .. 카테고리 없음 2025. 2. 18.

• 

  "고구마, 냉장고에 보관하면 안 돼!" 올바른 보관법은? 겨울철 대표 간식인 고구마!박스로 구입해 오랫동안 보관하는 경우가 많지만,잘못된 보관법으로 인해 물러지거나 상하는 문제가 발생할 수 있습니다.🥔 특히, 냉장 보관은 금물!고구마의 신선도를 유지하려면 어떻게 해야 할까요?✔ 올바른 보관법과 주의해야 할 점을 확인해보세요! 관련기사 바로가기👈❄️ "고구마, 냉장고에 보관하면 안 되는 이유!"❌ 고구마를 냉장고나 베란다에 보관하는 것은 잘못된 방법입니다!✔ 영하의 온도에 잠깐이라도 노출되면 육질이 물러지고 냉해를 입을 수 있습니다.✔ 고구마의 냉해 한계 온도0도에서 24시간 방치 시 냉해 발생영하 15도에서 3시간 보관하면 심각한 손상영하 1.3도에서 동결돼 육질이 변질됨💡 냉장 보관하면 어떻게 될까?속이 변질돼 맛이 떨어짐특유의 불쾌한 냄새 발생중심부가.. 카테고리 없음 2025. 2. 18.

• 

  "들기름 vs 참기름" 비슷하지만 다른 효능과 보관법! 참기름과 들기름은 주방에서 자주 쓰이는 대표적인 기름입니다.각각의 특유한 풍미와 건강 효능 덕분에 많은 사랑을 받고 있지만,사실 두 기름은 영양 성분과 보관법에서 큰 차이가 있습니다.✨ 어떤 차이가 있는지 함께 살펴보겠습니다! 관련기사 바로가기👈 🌿 불포화지방산 풍부한 참기름, 노화 방지 & 콜레스테롤 억제 효과!✔ 오메가-6(리놀레산) 40% & 오메가-9(올레산) 40% 함유✔ 혈중 콜레스테롤 & 중성지방 생성 억제✔ 강력한 항산화 성분 '리그난' → 노화 방지 효과✔ 비타민 흡수율을 높이고, 고기의 육질을 부드럽게 함🍽 활용 TIP!✅ 불고기 양념에 추가 → 육질 부드러워짐✅ 시금치나물 등 나물 요리에 사용 → 비타민 흡수율 증가✅ 고소한 풍미를 살리기 위해 요리 마무리 단계에서 넣기🌱 오메.. 카테고리 없음 2025. 2. 18.

• 

  채소의 신선함을 지키는 법! 절대 썰어 보관하면 안 되는 8가지 채소를 신선하고 영양가 있게 유지하려면 올바른 보관법이 필수입니다.냉장 보관이 유통기한을 늘려주긴 하지만, 썰어두면 영양소 손실이 빠르게 진행됩니다.특히 아삭한 식감과 신선한 맛을 유지하려면 사용 직전에 손질하는 것이 중요합니다.✍️ 절대 미리 썰어 보관하면 안 되는 8가지 채소를 소개합니다! 관련기사 바로가기👈 🥗 썰어서 보관하면 안 되는 채소 8가지🧅 양파❌ 썰어 보관하면:✔ 수분과 황 성분이 배출되어 쉽게 상함✔ 냄새가 강해지고, 냉장고 속 음식 냄새를 흡수✔ 신선함과 풍미가 감소✅ 보관법:✔ 껍질째 서늘하고 건조한 곳에 보관✔ 필요할 때마다 바로 썰어 사용🧄 마늘❌ 다져서 보관하면:✔ 향과 맛이 급격히 약해짐✔ 끈적거리며 불쾌한 맛이 날 수 있음✔ 냉장고 습기에 노출되면 쉽게 변질✅ 보관법.. 카테고리 없음 2025. 2. 18.