달콤하고 아삭한 제철 과일, 단감!
하지만 보관 방법에 따라 금방 무르거나 변질될 수 있다는 사실을 알고 계신가요?
✔ 단감을 더 오래, 더 맛있게 보관하는 방법과
✔ 건강에 좋은 단감의 효능까지 함께 확인해보세요! 😊
🍊 단감, 왜 신선하게 보관해야 할까?
✔ 단감 1개(100g) = 약 60kcal
✔ 비타민C, 베타카로틴 풍부 → 면역력 강화 & 피부 건강
✔ 식이섬유 풍부 → 소화 촉진 & 다이어트 도움
하지만 잘못된 보관법으로 인해 단감이
쉽게 무르거나 검게 변색될 수 있습니다!
그렇다면 단감의 신선도를 유지하는 5가지 보관법을 알아볼까요? 👇
✅ 단감 보관법 5가지 TIP!
🥶 1. 냉장 보관 (단감의 가장 기본적인 보관법!)
✔ 5도 전후의 온도가 적당
✔ 너무 낮은 온도(0도 이하) → 과육이 얼거나 검은 점 발생 가능
✔ 신문지나 종이로 감싸 하나씩 보관하면 신선도 UP!
📌 보관 장소: 냉장고 채소 칸 추천!
❄️ 2. 냉동 보관 (더 오랫동안 보관하려면!)
✔ 껍질째 그대로 얼리면 보관 기간 연장 가능
✔ 먹기 전 10분 정도 해동하면 부드러운 식감 유지
✔ 해동 후 샐러드, 주스, 잼, 디저트로 활용 가능
📌 보관 기간: 3~6개월 가능
🏡 3. 실온 보관 (단기간 섭취할 경우)
✔ 직사광선을 피하고, 통풍이 잘되는 곳에 보관
✔ 서로 맞닿지 않도록 넓게 펼쳐 보관
✔ 신문지나 종이로 감싸 하나씩 보관하면 물러짐 방지
📌 보관 장소: 바람이 잘 통하는 서늘한 곳 (베란다는 X)
🚫 4. 보관 시 주의할 점!
🚫 냉장고 온도가 너무 낮으면 X → 표면에 검은 반점 생길 수 있음
🚫 단감을 쌓아두면 X → 맞닿은 부분부터 빠르게 무름
🚫 밀폐된 비닐봉지 보관 X → 습기로 인해 곰팡이 생길 수 있음
📌 결론: 단감 보관, 이렇게 하세요!
보관법온도방법추천 장소
| 냉장 보관 | 5도 전후 | 종이로 감싸 채소 칸에 하나씩 보관 | 냉장고 채소 칸 |
| 냉동 보관 | -18도 | 껍질째 얼린 후 먹기 전 해동 | 냉동고 |
| 실온 보관 | 10~20도 | 바람이 잘 통하는 곳, 신문지로 감싸 보관 | 서늘한 실내 |
🥭 제철 단감, 올바른 보관법으로 더 오래 신선하게 즐기세요! 😊
댓글