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  "계란, 매번 물로 씻었다고?" 신선도 유지하는 올바른 보관법 4가지! 계란을 보관할 때 습관적으로 물에 씻었다면 주목해야 할 정보입니다!잘못된 보관법은 신선도를 떨어뜨리고 세균 번식을 유발할 수 있습니다.계란을 더 오래, 신선하게 유지하는 4가지 원칙을 소개합니다. 관련기사 바로가기👈✅ 1. 계란, 물에 씻으면 안 된다?🥚 계란 껍질에는 7,000~17,000개 이상의 미세한 구멍이 있습니다.이 구멍을 통해 공기와 수분을 흡수하며, 표면에는 ‘큐티클’이라는 자연 보호막이 형성되어 있어 세균 침입을 막아줍니다.🚫 하지만 물로 씻으면?✔ 보호막이 손상돼 세균이 내부로 침투할 위험 증가✔ 오히려 신선도가 빨리 떨어짐🔹 올바른 방법:구매 후 보관할 때는 마른 천이나 키친타월로 가볍게 닦아주고, 사용 직전에만 씻는 것이 좋습니다.✅ 2. 냉장고 문 쪽 보관, 왜 안 될까?❄.. 카테고리 없음 2025. 2. 18.